Josef Hudec se narodil dne 22.8.1939 v Hořením Starém Dubě ve mlejně. Do základní školy chodil v Českém Dubu na několika místech – v zámku, dnešní knihovně, v Modlibohově a tzv. měšťance, kde je dnes nová škola. Po skončení základní školy chodil do Zemědělské školy v Turnově. Po absolvování zemědělské školy pracoval jeden rok jako závozník v mlékárně v Osečné. Před nástupem na vojenskou službu ještě pracoval ve Strojní a traktorové stanici v Pěnčíně. Vojenskou službu sloužil v Olomouci. První rok absolvoval různé kurzy na obrněné transportéry v Šumperku a druhý rok byl řidičem velitele. Po skončení vojenské služby pracoval jako řidič, traktorista a kombajnér.
Dne 19. listopadu 1960 se oženil s Milenou Tvrzníkovou z Kněžiček. Společně vychovali 2 syny a mají 4 vnoučata a 6 pravnoučat. V roce 1962 se s manželkou kvůli bydlení odstěhovali do Mostu, kde se vyučil automechanikem. Pracoval jako řidič autobusu města Mostu a Litvínova. Jezdil různými typy autobusů a za 11 let autobusy najezdil více jak milion kilometrů.
Od roku 1967 je členem Českého mysliveckého svazu a po přestěhování zpět do Českého Dubu se stal v roce členem mysliveckého spolku Horka a později Proseč pod Ještědem. Za zásluhy v myslivosti byl oceněn bronzovým a stříbrným odznakem. Od roku 1982 je členem Českého svazu chovatelů a dvacet let pracoval jako předseda českodubské organizace. Za svou činnost a přínos v chovatelství bylo oceněn bronzovou medailí a obdržel také mnoho čestných uznání a diplomů z chovatelských výstav.
Ocenění OSOBNOST ČESKODUBSKA pan Josef Hudec obdržel za dlouholetou a nezištnou činnost předsedy v českodubské chovatelské organizaci a propagaci Českého Dubu a celého Podještědí v rámci českodubských chovatelských výstav, které 20 let organizoval. Pan Josef Hudec v letošním roce oslavil významné životní jubileum 80 let, ke kterému mu dnes všichni gratulujeme. Děkujeme a blahopřejeme.
